脫水水產品

新聞分類

產品分類

聯系我們

營口海宇農水產品有限公司

地址:遼寧省蓋州市西海管理區雙泉眼村

電話:+86(0)417—7636302

      +86(0)417—7636762

      +86(0)417—7636346

傳真:+86(0)417—7636759

E—mail:atjxf0213@126.com

網址:www.butikane.com

朝鮮泡菜片的做法

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

朝鮮泡菜片的做法

發布日期:2015-12-04 00:00 來源:http://www.butikane.com 點擊:

朝鮮泡菜片的做法

  【主料】大白菜5千克。

  【配料】蘋果250克,梨250克,白蘿卜250克,涼牛肉湯(或白開水)1.5千克。

  【調料】蔥250克,蒜250克,鹽150克,辣椒面100克,味精15克。

  【制作方法】

  1.大白菜掰去老幫,再把外面的幫葉掰下兩三層,用水洗凈,控去水分。大片的幫葉一剖兩半,菜心整個一剖四到六半,都切成四厘米長的段。蘋果、梨削去皮,去籽骨切成片。蘿卜削去皮一剖兩半,橫切成片。蔥、蒜均切成末。

  2.白菜、蘿卜分別放入搪瓷容器內,用50克鹽拌勻腌四小時,控去水分。

  3.將白菜、蘿卜、蘋果、梨盛入搪瓷或陶瓷容器內和勻,再下入蔥、蒜、鹽、辣椒面、味精拌勻,注入牛肉湯或白開水(以淹沒為準),用一物直接壓在白菜上,放于溫度較高之處,約三四天即可食用。

  【說明】涼牛肉湯要清,無油無渣。用涼開水亦可,但味道不如牛肉湯好。

泡菜片

  四川泡菜的做法

  【主料】黃瓜、萵筍、芥菜、圓白菜、白蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜、大白菜、芹菜、綠菜花莖、白菜花莖、蔥頭、嫩姜、嫩蒜、大小紅辣椒等。

  【調料】鹽500克,干辣椒100克,白酒50克,紅糖100克,老生姜250克。

  【制作方法】

  1.選用不破的干辣椒洗凈控去水分,剪去蒂。生姜刮去皮洗凈,控去水。

  2.壇內注入清水,加入所有調料,調好味(每500克水用25克鹽),在沿內注入水,蓋上蓋,即成泡菜水。

  3.將需要泡的菜洗凈,控去水分,放入壇內。這是初次起鹽水泡,在以后泡時,把需要泡的菜洗凈晾蔫以減少水分,存放于涼爽之處,沿內的水隨時換洗(洗壇沿)以保持清潔。沿內不能缺水,若缺水會進入空氣,泡菜易變質。

  4.泡菜進味后即可取食,切忌油質進入,初泡時口味稍差,泡時間長了,味道較好。要隨泡隨加鹽和其他調料,以保持咸味和鮮味。

  【提示】

  1.泡菜片的泡制時間春秋季約三四天,夏季約兩天,冬季約十五天。

  2.主料中的黃瓜、萵筍、圓白菜、大白菜不能久泡,其余均可長期泡,不會變質。

  3.主料中的辣椒、嫩姜、芥菜等亦可單獨泡制。

   泡菜片生產廠家營口海宇農水產品有限公司將提供Z劃算的泡菜片價格以及泡菜片品質回饋新老朋友,歡迎選購

 

相關標簽:泡菜片

Z近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
偷窥村妇洗澡毛毛多-看黄色片-真人裸交试看120秒免费-免费一区二区无码东京热